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Kochen & Backen
Im Fachbereich "Kochen und Backen" finden Sie genau dieses: Koch- und Backkurse für Jung und Alt. Freuen Sie sich auf Dauerbrenner wie unsere Sushi- oder BBQ-Kurse, gesunde Küche sowie auch neue Trends

Hier wird vor allem das Miteinander großgeschrieben: Gemeinsam Kochen, Essen und Aufräumen. Probieren Sie's mal!

 

 

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2023262
One-Pot-Gerichte
Gesund - Schnell - Lecker
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Manchmal muss es einfach schnell gehen. Dann ist es besonders praktisch, wenn sich nicht nur die Zubereitung und das Kochen, sondern auch der Abwasch verkürzen. Dafür eignen sich sogenannte One-Pot-Rezepte, bei denen man nur einen einzigen Kochtopf benötigt. Entsprechend einfach und schnell gestaltet sich die Zubereitung. Wir versuchen uns an ausgewogenen und abwechslungsreichen One-Pot-Gerichten, die ganz praktisch nach dem Meal-Prep-Prinzip genutzt werden können. Genial ist, dass jedes Rezept in maximal 30 Minuten zubereitet ist. Jedes Gericht ist rein pflanzlich (mit Hinweis auf vegetarische und fleischhaltige Abwandlungsmöglichkeiten).
In diesem Kurs lernt Sie, wie mit minimalem Zeitaufwand genussvolle und gesunde Mahlzeiten zubereitet werden.
Ort:
Mittelschule Langquaid - Schulküche; Kelheimer Str. - Seiteneingang, Busparkplatz, 84085 Langquaid 
In Google Maps öffnen
ReferentIn:
Anja Lay
Teilnehmer
min. 8 - max. 16
Kurs wurde abgesagt
Beginn:
Samstag 20.04.2024, 13:00 - 17:00 Uhr
Dauer
1 Kurstag(e)
Termine
20.04.2024
Mitzubringen
Spüllappen, Geschirrtuch, Schürze, Behälter, Getränk
Materialkosten 
Lebensmittelumlage 17,00 € 
Anmeldefrist 
20.04.2024 
Kursgebühr:
28,00 €
 
  Kurs ist bereits beendet 
 
 
2023260
Wilde Kräuterküche
Frühlingsgefühle am Buffet
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Endlich sind sie da - die heiß ersehten Frühlingsboten. Das wunderbare Aroma frischer Kräuter und Wildkräuter sowie erster heimischer Frühlingsgemüse und Salate erweckt unsere Sinne. Zudem wirken die enthaltenen Inhaltsstoffe vitalisierend und stoffwechselanregend. Mit dem, was uns die Natur gerade schenkt, bereiten wir vielseitige vegetarische Gerichte mit reichlich Kräutern zu. Dieses Frühlingsbuffet mit Aufstrichen, Salaten, Pesto, Dip, Suppe, Quiche, Dessert uvm. verspricht Genuss, Lebensfreude und Vitalität zugleich.
Ort:
Mittelschule Langquaid - Schulküche; Kelheimer Str. - Seiteneingang, Busparkplatz, 84085 Langquaid 
In Google Maps öffnen
ReferentIn:
Eva Pröpster
Teilnehmer
min. 8 - max. 16
Kurs wurde abgesagt
Beginn:
Samstag 20.04.2024, 10:00 - 14:00 Uhr
Dauer
1 Kurstag(e)
Termine
Mitzubringen
Spüllappen, Geschirrtuch, Behälter, Getränk, Schürze
Materialkosten 
Lebensmittelumlage 15,00 € 
Anmeldefrist 
13.04.2024 
Kursgebühr:
34,00 €
 
  Kurs ist bereits beendet 
 
 
2023263
Darmfreundlich kochen & backen
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Vitamine, Mineralstoffe & Ballaststoffe, kombiniert mit den richtigen Makronährstoffen, um Reizdarm vorzubeugen und unser Mikrobiom zu nähren. Die Referentin informiert ausführlich über eine darmfreundliche Ernährungsweise und erläutert die entsprechenden Zutaten und Zubereitungsmöglichkeiten. Gemeinsam werden gesunde Brotrezepte, knackige Salate, Gemüsegerichte und zuckerfreie Desserts zubereitet und genossen.
Ort:
Mittelschule Langquaid - Schulküche; Kelheimer Str. - Seiteneingang, Busparkplatz, 84085 Langquaid 
In Google Maps öffnen
ReferentIn:
Anja Lay
Teilnehmer
min. 8 - max. 16
Kurs wurde abgesagt
Beginn:
Samstag 08.06.2024, 13:00 - 17:00 Uhr
Dauer
1 Kurstag(e)
Termine
08.06.2024
Mitzubringen
Spüllappen, Geschirrtuch, Schürze, Behälter, Getränk
Materialkosten 
Lebensmittelumlage 17,00 € 
Anmeldefrist 
01.06.2024 
Kursgebühr:
28,00 €
 
  Es sind noch Plätze frei 
 
 
2023223
Original American BBQ
Die Favoriten
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Er hat schon fast Tradition - unser Grillkurs "Original American BBQ". Der Referent, seines Zeichens Amerikaner und Grillfan, bringt sowohl einen Gas- als auch einen Holzkohle-Grill mit - und natürlich jede Menge Rezepte.
Auf besonderen Wunsch bereiten wir heuer die Favoriten aus den letzten Jahren zu: Steak, Hühnchen und Lachs sind ebenso dabei wie Pizza und diverse Beilagen. Und natürlich kommen auch wieder Marinaden, Dry Rubs und BBQ-Saucen ins Spiel. Last but not least gibt es etwas Süßes zum Dessert, welches selbstverständlich auch auf dem Grill zubereitet wird.
Ort:
Mittelschule Langquaid - Schulküche; Kelheimer Str. - Seiteneingang, Busparkplatz, 84085 Langquaid 
In Google Maps öffnen
ReferentIn:
Richard Patten
Teilnehmer
min. 8 - max. 12
Kurs wurde abgesagt
Beginn:
Samstag 15.06.2024, 14:00 - 18:00 Uhr
Dauer
1 Kurstag(e)
Termine
15.06.2024
Mitzubringen
Spüllappen, Geschirrtuch, Behälter, Lieblingsgrillwerkzeug (wenn vorhanden), Getränk
Materialkosten 
Lebensmittelumlage 25,00 € 
Anmeldefrist 
15.06.2024 
Kursgebühr:
30,00 €
 
  Es sind nur noch wenige Plätze frei 
 
 
 
Timeline
 
April 2024
Wilde Kräuterküche
20.04.2024 10:00 - 14:00
 
Juni 2024
Darmfreundlich kochen & backen
08.06.2024 13:00 - 17:00
Original American BBQ
15.06.2024 14:00 - 18:00